Você já experimentou chutney de tomate? Esse molho é uma receita típica da culinária indiana, que pode ser servido com diversos pratos, como carnes, queijos, sanduíches, omeletes e muito mais.
O chutney de tomate tem um sabor agridoce e picante, que combina bem com alimentos salgados ou neutros. Além disso, é fácil de fazer e pode ser conservado na geladeira por até uma semana.
O chutney de tomate é feito com tomates, vinagre, açúcar e especiarias, como gengibre, pimenta, cravo e canela. Esses ingredientes são cozidos em fogo baixo até formar uma consistência de geleia. O resultado é um molho aromático, saboroso e nutritivo, que pode ser usado para incrementar suas receitas.
Existem várias formas de preparar o chutney de tomate, dependendo do seu gosto e dos ingredientes disponíveis. Você pode usar diferentes tipos de tomates, cebolas, alhos, vinagres e açúcares. Você também pode variar as especiarias ou adicionar outros ingredientes, como uva-passa, curry ou sementes de mostarda. O importante é manter o equilíbrio entre o doce, o ácido e o picante.
Se você ficou com vontade de experimentar o chutney de tomate, confira algumas receitas na internet, como as que estão nos links abaixo:
- Chutney de tomate – Panelinha: Uma receita simples e rápida, que leva tomates maduros, cebola, alho, pimenta dedo-de-moça, açúcar mascavo, vinagre de vinho tinto, uva-passa branca, gengibre ralado, sal e canela em rama.
- Chutney de tomate • Ana Maria Braga: Uma receita da chef Bruna Gotardo, do Senac-Gramado, que usa tomates italianos, cebola roxa, alho, gengibre ralado, açúcar demerara, vinagre de maçã, pimenta dedo-de-moça, cravos-da-índia e pau de canela.
- Como fazer chutney de tomate | Receitas da Carolina | Receitas: Uma receita da Carolina Ferraz, que ensina como fazer o chutney de tomate com óleo, cebola, alho, pimenta dedo-de-moça, cravo, tomates, açúcar mascavo, açúcar refinado, vinagre, água e sal.
- Receta de Chutney de tomate. La mermelada típica de la India: Uma receita em espanhol, que explica como fazer o chutney de tomate com azeite de oliva extravirgem , cebola roxa picada , alho picado , tomates cortados em gomos , gengibre ralado , açúcar demerara ou refinado ou mascavo , vinagre de maçã ou outro vinagre claro , pimenta dedo-de-moça picada , cravos-da-índia e pau de canela.
- Chutney de tomate – Fácil – recetasgratis.net: Outra receita em espanhol , que mostra como fazer o chutney de tomate com azeite de oliva extravirgem , hojas de curry , semillas de hinojo , semillas de cilantro , semillas de mostaza , tomates cortados en trozos , azúcar moreno , vinagre blanco , sal y pimienta.
Agora que você já sabe o que é chutney de tomate e como fazer esse molho delicioso e versátil , que tal experimentar em casa?
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