Como a maioria das comidas japonesas, o sushi é composto por peixe cru e esse tipo de alimento gera um certo medo, pois se não for bem preparado pode gerar infecções graves.
Diante disso, surge o questionamento se mulheres grávidas podem comê-lo normalmente. E a resposta para isso é simples: Pode comer, mas é indispensável questionar se antes aquele alimento foi congelado.
O risco de toxoplasmose desaparece, visto que potenciais oócitos de toxoplasma que estavam no peixe (caso o alimento viesse de águas contaminadas) são destruídos com a refrigeração. Além disso, a maioria do salmão usado é de aquacultura, com condições controladas. Dessa forma, é muito pouco provável que haja contaminação com toxoplasma.
Outra coisa é verificar se o restaurante tem boas condições higiênicas e sanitárias para a preparação do sushi. Se tudo estiver ok, bom apetite!
