As crianças de seis anos têm uma preferência acentuada por alimentos sem caroços, sementes ou pedaços de frutas, como revelado por um estudo da Universidade de Copenhague.
A pesquisa envolveu 485 crianças entre 5 e 12 anos, que foram solicitadas a escolher entre alimentos com e sem pedaços, sementes e caroços.
A neofobia alimentar, ou a relutância em comer alimentos novos ou desconhecidos, atinge o pico por volta dos seis anos, possivelmente como uma função protetora para evitar alimentos potencialmente venenosos.
Embora as crianças de seis anos tenham uma aversão significativa a pedaços na comida, essa preferência muda gradualmente entre as idades de 7 a 12 anos, influenciada pela socialização e exposição a novos alimentos.
Os resultados enfatizam a relevância da persistência na introdução de novos alimentos, evitando o uso de compulsões ou recompensas, e proporcionam percepções valiosas para pais e para o setor alimentício a respeito das preferências culinárias infantis.
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