Em pleno mês de festa junina, nada mais plausível do que falar sobre uma das bebidas mais pedidas e típicas da época: o quentão.
Como o próprio nome sugere, o quentão é uma bebida servida bem quente, muito propícia para esses meses de inverno. Seus ingredientes principais são cachaça e gengibre, canela e cravo.
Tais ingredientes juntos oferecem diversos benefícios para a saúde, como emagrecer já que acelera o metabolismo. Além disso, um bom copo de quentão pode ajudar a espantar dor de garganta, gripe, resfriados e até aplacar a ressaca.
Além disso, ele possui ação antibactericida, desintoxicante, afrodisíaca e ainda contribui para o desempenho do sistema digestivo, respiratório e circulatório.
Mas todos esses benefícios só serão mesmo possíveis, caso você seja um frequentador nato de festa junina ou souber a receita do quentão. Certo? Então, vamos a ela:
– 1 garrafa de cachaça (600 ml)
– 600 ml de água
– 500 g de açúcar
– casca de 2 laranjas
– casca de 1 limão
– 50 g de gengibre em pedacinhos
– cravo-da-índia a gosto
– canela em pau a gosto
– 1 maçã cortada em pedacinhos
MODO DE PREPARO
Colocar em uma panela grande o açúcar, as cascas de laranja, as cascas de limão, o gengibre, o cravo e a canela.
Quando o açúcar estiver derretendo, colocar a cachaça e a água, deixando cozinhar por 20 a 25 minutos em fogo médio. Filtre e, após, coloque a maçã picadinha. Manter no fogo, após o preparo.
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