Novo estudo revela que os hábitos de lanche das pessoas podem ter um grande impacto na sua saúde e no seu peso.
O estudo, conduzido por pesquisadores da Universidade de Granada, na Espanha, analisou os dados de 854 pessoas que relataram o que comeram durante um dia inteiro.
Os resultados mostraram que 95% das pessoas consomem lanches, que representam cerca de 24% da ingestão diária de energia. No entanto, nem todos os lanches são iguais: alguns são saudáveis e outros não.
Os lanches saudáveis são aqueles que contêm alimentos naturais e nutritivos, como frutas, nozes, iogurte e queijo. Esses lanches estão associados a um menor índice de massa corporal (IMC), uma melhor saúde metabólica e uma menor fome.
Os lanches não saudáveis são aqueles que contêm alimentos processados e ricos em açúcar, gordura e sal, como biscoitos, bolos, salgadinhos e refrigerantes. Esses lanches estão ligados a um maior IMC, mais gordura visceral (a gordura que se acumula ao redor dos órgãos internos) e mais triglicerídeos pós-prandiais (a gordura que circula no sangue após as refeições). Esses fatores aumentam o risco de desenvolver doenças metabólicas, como diabetes e doenças cardiovasculares.
O estudo também descobriu que metade dos participantes não combina a qualidade das refeições com a dos lanches e vice-versa. Por exemplo, algumas pessoas comem refeições saudáveis, mas lancham alimentos não saudáveis, enquanto outras fazem o contrário. Essa diferença tem um efeito negativo nos marcadores de saúde, como os níveis de açúcar e gordura no sangue. Os pesquisadores sugerem que as pessoas devem tentar manter uma consistência na qualidade dos alimentos que consomem ao longo do dia.
Além disso, o horário do lanche também pode ser crucial para a saúde. O estudo mostrou que lanchar após as 21h está associado a piores marcadores sanguíneos do que em outros horários. Os lanchadores nesse horário tendem a comer alimentos ricos em gordura e açúcar, o que pode prejudicar o metabolismo e o sono.
Os autores do estudo concluem que substituir os lanches não saudáveis por saudáveis é uma estratégia simples para melhorar a saúde e o peso das pessoas. Eles também recomendam evitar lanchar tarde da noite e escolher alimentos naturais e nutritivos para saciar a fome entre as refeições.
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