Se você é fã de comida japonesa e quer experimentar um dos melhores lamens da cidade, precisa conhecer o restaurante Aska, que fica no bairro da Liberdade, em São Paulo.
O Aska é um restaurante especializado em lamen, um prato típico japonês que consiste em um macarrão cozido em um caldo saboroso, com vários ingredientes como carne de porco, legumes, algas e ovos.
O Aska existe desde 2010 e é comandado pelo chef Takashi Asakura, que aprendeu a arte do lamen com seu pai, que tinha um restaurante no Japão. O chef Asakura trouxe para o Brasil as receitas tradicionais do lamen, mas também criou algumas versões adaptadas ao paladar brasileiro. O resultado é um cardápio variado, com opções para todos os gostos e bolsos.
O restaurante Aska tem várias opções de lamen, com diferentes tipos de caldo, macarrão e acompanhamentos. Alguns dos mais pedidos são o Misso Tonkotsu, com caldo de missô e carne de porco, o Shoyu Lamen, com caldo de shoyu e naruto, e o Shio Lamen, com caldo de sal e frango. Os pratos são bem servidos e podem ser personalizados com extras como ovo cozido, milho, manteiga, alho frito e outros.
Além do lamen, o Aska também serve uma entrada imperdível: o Guioza Aska, que são pastéis recheados com carne e cebola, fritos na hora e servidos com molho especial. Muitos clientes dizem que é o melhor guioza que já comeram na vida!
O restaurante Aska funciona de terça a domingo, das 11h às 14h e das 18h às 21h. É comum encontrar filas na porta, mas elas costumam andar rápido. O atendimento é eficiente e cordial, mas é preciso levar dinheiro, pois eles não aceitam cartões. O ambiente é simples, mas aconchegante e bem decorado, com mesas no salão e um balcão com vista para a cozinha.
O restaurante Aska é uma ótima opção para quem quer experimentar um lamen autêntico, saboroso e acessível. Os preços dos pratos variam entre R$ 17,00 e R$ 22,00, sem contar os extras. O restaurante tem ótimas avaliações no Tripadvisor, no Fica Vai Ter Janta e no A Bela e o Bigode. Se você gosta de comida japonesa, vale a pena conhecer o Aska!
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