O Lamen Kazu é um dos restaurantes mais tradicionais e populares de lamen em São Paulo. Localizado no bairro da Liberdade, o restaurante oferece uma variedade de lamens com ingredientes importados diretamente do Japão, para proporcionar o autêntico sabor da culinária nipônica.
O lamen é um prato de origem chinesa que se desenvolveu no Japão, adaptando-se ao gosto dos japoneses e estabelecendo um estilo peculiar. Consiste em um caldo quente com macarrão, carnes, vegetais e outros condimentos. Existem diferentes tipos de lamen, como o shoyu lamen, temperado com molho de soja, o shio lamen, temperado com sal, o misso lamen, temperado com pasta de soja fermentada, e o lamen vegetariano, sem carne e com caldo especial.
O Lamen Kazu oferece todas essas opções em seu cardápio, além de outras variações como o lamen de verão, servido frio, o lamen sazonal, com ingredientes da estação, o lamen picante, com óleo de pimenta, e o lamen veggie, com vegetais refogados. Os lamens são servidos em porções generosas e podem ser acompanhados de guiozas, rolinhos primavera, tempurás e outras delícias.
O restaurante tem um ambiente agradável e acolhedor, com decoração simples e iluminação suave. O atendimento é rápido e eficiente, e os clientes podem escolher entre sentar nas mesas ou no balcão. O Lamen Kazu funciona todos os dias, das 11h às 15h30 e das 17h30 às 22h30, mas é recomendável chegar cedo ou fazer reserva, pois costuma ficar lotado.
O Lamen Kazu é uma ótima opção para quem quer experimentar um dos pratos mais típicos e saborosos da gastronomia japonesa em São Paulo. O restaurante tem mais de 1000 avaliações positivas no Tripadvisor, e é considerado um dos melhores restaurantes de lamen em SP por vários sites especializados.
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