Um estudo realizado na França e publicado na revista British Medical Journal mostrou que a cada 10% de aumento no consumo desses produtos na dieta, o risco de câncer em geral aumentava 12%, e o risco de câncer de mama aumentava 11%.
Os alimentos ultraprocessados são ricos em açúcar, gordura, sal e calorias, e pobres em fibras, vitaminas e minerais. Eles também contêm aditivos químicos, como corantes, aromatizantes e conservantes, que podem ter efeitos nocivos à saúde. Além disso, esses alimentos favorecem o excesso de peso e a obesidade, que são fatores de risco para vários tipos de câncer.
Segundo o Instituto Nacional do Câncer (INCA), os alimentos ultraprocessados estão associados ao aumento do risco de 25 tipos de câncer, entre eles os de pulmão, cérebro, linfoma e colorretal. Por isso, é importante evitar ou reduzir o consumo desses produtos e optar por uma alimentação mais saudável, baseada em alimentos in natura ou minimamente processados, como frutas, verduras, legumes, cereais integrais, feijão e carnes magras.
Para ajudar você a fazer escolhas mais conscientes na hora de se alimentar, confira algumas dicas:
- Leia os rótulos dos produtos e evite aqueles que tenham ingredientes desconhecidos ou impronunciáveis.
- Prefira cozinhar sua própria comida em casa com ingredientes frescos e naturais.
- Planeje suas refeições com antecedência e leve lanches saudáveis para o trabalho ou a escola.
- Evite comer fora com frequência e fuja dos restaurantes fast-food.
- Beba água ou sucos naturais sem açúcar em vez de refrigerantes ou bebidas industrializadas.
Lembre-se: uma alimentação saudável é um dos pilares da prevenção do câncer. Cuide da sua saúde!
Fontes:
A relação entre os alimentos ultraprocessados e o câncer | Veja Saúde
Alimentos ultraprocessados aumentam risco de câncer – BBC News Brasil
Alimentos e bebidas ultraprocessados — Instituto Nacional de Câncer – INCA
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