Castanhas: conheça os benefícios desse fruto para a sua saúde

Além de saborosas, as castanhas também oferecem diversos benefícios para a nossa saúde, pois são ricas em nutrientes como carboidratos, fibras, minerais, vitaminas e antioxidantes.

Neste post, vamos mostrar alguns dos benefícios das castanhas e como incluí-las na sua alimentação de forma equilibrada.

• As castanhas são uma boa fonte de energia, pois contêm hidratos de carbono complexos, que são digeridos lentamente e evitam picos de glicose no sangue. Uma pequena porção de castanhas pode saciar a fome e fornecer combustível para o organismo.
  
  
• As castanhas são ricas em fibras alimentares, que ajudam a regular o trânsito intestinal, prevenir a prisão de ventre, reduzir o colesterol e controlar o apetite. As fibras também favorecem a saúde da microbiota intestinal, que está relacionada com a imunidade e o humor.
  
  
• As castanhas contêm minerais importantes para a saúde dos ossos, dos dentes, dos músculos, dos nervos e do sangue. Entre eles, destacam-se o potássio, que regula a pressão arterial e previne cãibras; o ferro, que previne a anemia e transporta oxigênio; o selênio, que protege as células dos radicais livres e fortalece o sistema imunológico; o zinco, que participa da cicatrização e da produção de hormônios; e o magnésio, que relaxa os vasos sanguíneos e melhora o sono.
  
  
• As castanhas possuem vitaminas do complexo B, que atuam no metabolismo energético, na síntese de neurotransmissores e na manutenção do sistema nervoso. Além disso, as castanhas também têm vitamina C, que é um poderoso antioxidante, que combate o envelhecimento precoce, aumenta a resistência às infecções e facilita a absorção de ferro.
  
  
• As castanhas têm um baixo teor de gordura em comparação com outros frutos oleaginosos, como nozes, amêndoas e avelãs. A maior parte da gordura das castanhas é monoinsaturada, que é benéfica para a saúde cardiovascular, pois reduz o colesterol ruim (LDL) e aumenta o bom (HDL).
  
  
• As castanhas contêm aminoácido triptofano, que é precursor da serotonina, um neurotransmissor responsável pela sensação de bem-estar, prazer e relaxamento. O triptofano também ajuda a regular o sono e o apetite, sendo recomendado para pessoas que sofrem de estresse, ansiedade ou depressão.

Como consumir as castanhas?

As castanhas podem ser consumidas de diversas formas: assadas no forno ou na brasa, cozidas em água ou leite, cruas depois de descascadas ou trituradas em farinha. Elas podem ser usadas como acompanhamento de pratos salgados ou doces, como sopas, purês, saladas, bolos, tortas e pudins.

A quantidade recomendada de castanhas varia de acordo com as necessidades individuais de cada pessoa, mas em geral não deve ultrapassar 30 gramas por dia (cerca de 6 unidades). É importante lembrar que as castanhas são calóricas (cerca de 200 kcal por 30 gramas) e devem ser consumidas com moderação e dentro de uma alimentação equilibrada.