Pimenta: um tempero que faz bem para o coração e o cérebro

Neste post, vamos mostrar alguns motivos para você incluir esse alimento na sua dieta e quais são os tipos mais comuns e como usá-los. Confira!

A pimenta é um fruto que pode ser consumido fresco, seco, moído ou em forma de molho. Existem diversas espécies, que variam na forma, cor, sabor e grau de ardência. A pimenta-do-reino, por exemplo, é uma das mais usadas como condimento e pode ser preta, branca, verde ou vermelha. Já a pimenta biquinho e o pimentão são mais adocicados e podem ser usados em saladas, molhos e doces.

O que faz a pimenta ser ardida é a presença de compostos chamados capsaicina e piperina, que estimulam os receptores de dor e calor na boca e nas mucosas. Esses compostos também têm ação antioxidante, anti-inflamatória, analgésica e antibacteriana, ajudando a prevenir e combater diversas doenças.

Veja alguns benefícios da pimenta para a saúde:

• Promove a perda de peso: a capsaicina acelera o metabolismo e aumenta a temperatura corporal, favorecendo a queima de calorias. Além disso, a pimenta contém vitaminas do complexo B, que regulam o metabolismo da glicose e das gorduras.
  
  
• Aumenta a libido: a pimenta aumenta a frequência cardíaca, a temperatura corporal e a circulação sanguínea, melhorando o desempenho sexual. Também estimula a liberação de endorfina, o hormônio do prazer e do bem-estar.
  
  
• Fortalece o sistema imunológico: a vitamina C presente na pimenta aumenta as defesas do organismo contra infecções e inflamações. A pimenta também contém vitamina A e carotenoides, que protegem as células dos danos causados pelos radicais livres.
  
  
• Mantém a saúde do coração: a capsaicina reduz os níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue, prevenindo o acúmulo de placas nas artérias. A vitamina C também ajuda a relaxar os vasos sanguíneos e a regular a pressão arterial.
  
  
• Alivia dor e inflamação: a capsaicina tem um efeito analgésico, bloqueando os sinais de dor enviados ao cérebro. A pimenta também tem um efeito anti-inflamatório, reduzindo o inchaço e a vermelhidão nos tecidos afetados.

Como você pode ver, a pimenta é um alimento que faz bem para a saúde e o paladar. Mas lembre-se: o consumo deve ser moderado, pois em excesso pode causar irritação no estômago, na boca e nos olhos. Se você tem gastrite, úlcera ou hemorroidas, consulte seu médico antes de consumir pimenta.

Fontes: Link 1, Link 2.

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