Segundo estudo publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry, foi identificado que o vinho tinto possui alguns componentes que podem proteger contra a formação de cáries e doenças nas gengivas.
Isso ocorre porque muitos dos benefícios do vinho tinto estão relacionados aos polifenóis existentes na bebida. Eles são uma série de micronutrientes com propriedades antioxidantes que protegem contra a ação de radicais livres, que são átomos instáveis com papel fundamental no processo de envelhecimento celular.
Assim, os cientistas acreditam que estes polifenóis do vinho tinto poderiam ter um efeito protetor na boca, evitando bactérias orais prejudiciais.
